這場 “ 擒獸餐桌 ” 的活動主題是干邑白蘭地搭配台灣豬肉料理的餐酒會, 酒款由王鵬老師安排；徐仲老師設計菜單。而菜餚的呈現是由宋依珊主廚, 馬爹利品牌 (Martell ) 的干邑白蘭地也有入菜. The event topic is Cognac pairing with Taiwanese pork. The Cognacs are selected by Mr. Paul Peng Wan...
我的2020 年新訂計畫目標包括閱讀且紀錄國外餐飲網路新聞,這是6月的餐酒英文網路文章, 此篇文章列出的連結並無中文翻譯, 而且不會 PO 到 Facebook Fan Page. My New 2020 Plan to read and document Food Online English News. This is the June Article. Also, all the links...
我的2020 年新訂計畫目標包括閱讀且紀錄國外餐飲網路新聞,這是4月的餐酒英文網路文章, 此篇文章列出的連結並無中文翻譯, 而且不會 PO 到 Facebook Fan Page. My New 2020 Plan to read and document Food Online English News. This is the March Article. Also, all the link...
我的2020 年新訂計畫目標包括閱讀且紀錄國外餐飲網路新聞,這是三月的餐酒英文網路文章, 此篇文章列出的連結並無中文翻譯, 而且不會 PO 到 Facebook Fan Page. My New 2020 Plan to read and document Food Online English News. This is the March Article. Also, all the link...
我的2020 年新訂計畫目標包括閱讀且紀錄餐酒英文網路文章, 可惜我並沒有在一月實踐, 因此決定從 2020年 2 月進行月PO紀錄文, 此篇文章列出的連結並無中文翻譯, 而且不會 PO 到 Facebook Fan Page. My New 2020 Plan to read and document Food and Wine Online English News. Sadly, I did...
苗林行 ( Miaolin Foods ) 自去年開始成為台灣日產和牛進口商名單之一! 而且苗林行選擇進口日本最高等級三大和牛之一的近江牛品牌 Miaolin Foods becomes one of the Japanese Wagyu Beef Importers in Taiwan last year. Sennaritei Food Brand Beef Product is one of...
法國隆河葡萄酒公會與酒類專家王鵬老師合作舉辦一堂大師講堂, 我很榮幸可以南下高雄參加這次的”隆河希哈的多樣性“ 課程. Inter Rhône Association cooperates with Mr. Paul Peng Wang to host a course regarding the topic - Diversity of Syrah in the Rhône Valley Vin...
這次法國食品協會 (Sopexa Taiwan) 與法國國家乳製品公會 (Cniel) 和歐盟 (EU) 合作, 為了推廣更多奶油應用和知識, 不惜成本在 Taïrroir 態芮舉辦法國奶油媒體見面會. Sopexa Taiwan cooperates with Cniel and EU to promote French butter knowledge and cooking methods....
這次在2019台北國際食品展覽會西班牙館, 西班牙豬肉業聯盟安排知名台北西班牙餐廳 “隱丹廚” 現場 Demo 如何將西班牙豬肉食材發揮到日常料理食譜. At 2019 Food Taipei, INTERPORC Spain arranged famous chef from famous Taipei restaurant “Hidden by DN” to do a live demo fo...
西班牙火腿不光只有伊比利火腿, 也有另一款台灣人較不熟悉的塞拉諾火腿 ( Serrano Ham ), 這次很榮幸能採訪到西班牙豬肉廠商和侍肉師關於塞拉諾火腿. There are two types of Spanish Ham - One is Serrano Ham, and the other one is Iberico Ham. I have the opportunity to in...
