跟雞比起來, 其實鴨在台灣並不是一個受歡迎的食材, 除了冬季要吃薑母鴨之外, 大概也只能在廣東餐廳跟專賣鴨肉餐廳吃到鴨肉. 在新竹城隍廟附近 , 有一家在地人跟旅客都愛去的廟口鴨香飯, Mr. J 把這邊稱為“不是源發於在地”的新竹美食. Comparing with chicken, duck is a less-popular food material in Taiwan. However,...

在美國, 各地區都有著名的料理  例如海鮮什錦飯就是代表美國南部知名料理之一. 之前中國移民搬到台灣來後, 改良了食譜 , 間接成為台灣有名眷村料理, 位於台北市市民大道附近的村子口即是著名的眷村餐廳. 少數台灣人印象中的眷村料理都是大家分享一起吃的合菜, 例如砂鍋魚頭, 但是其實也是有一人份的料理 ,最有名的就是大滷麵. 大滷麵的發源地為中國的河北跟天津, 木耳、金針菇、肉片水煮後勾芡，待麵煮好...

台灣人除了吃麵跟飯 ,還有吃水餃! 內餡有很多選擇 ,例如干貝, 蝦仁,  最受歡迎的就是高麗菜水餃和韭菜水餃 There are three kinds of food that most Taiwanese eat - Rice, Noodle, and Dumplings. The fillings of dumpling has many options, such as scallop,...

台北市有相當多的牛肉麵店, 如果是當地人, 通常不會選擇像類似觀光景點的永康街牛肉麵, 通常會選像位於台北東區光復麵館街頭美食. 網路上並無許多相關資料, 也許是因為餐廳改過名稱, 或是其實不想讓這家店曝光, 以免以後要排隊點餐. There are many beef noodle restaurants in Taipei City.  If you are a local, you wont...

網路跟書上常提到夏天要吃涼麵, 冬天要吃湯麵, 但是當然那只是參考, 要不然這家位於辦公室林立附近的“空軍涼麵“怎麼會每天生意好得不得了?!? Who set the rule saying that it would be better to eat soup noodle in the winter time?  If so, why is “Air Force Cold Noodle Res...

在人生裡, 在不同時段都會碰到不一樣的朋友- 同學, 網路和工作. 辦公室裡中午用餐時總是成群結伴去吃午餐 ,但是在辦公室裡總是有一兩個好朋友, 有時只想跟他們共用午餐一起抱怨老闆和其他同事, 靠近南京三民捷運站餛飩鋪子會是最佳選擇! In our life path, there are many kinds of friends from different areas- from schoo...

台灣有三鍋, 一是麻辣鍋, 二是薑母鴨火鍋, 三是羊肉爐! 很多台灣人都會說這三鍋是冬天必吃!  因為當下不想吃台北東區蒙古紅火鍋 , 跟朋友相約在南京復興捷運站附近的岡山羊肉爐, 這家只開晚上, 不開中午, 上班族可以考慮跟部門同事來這家一起吃囉! What do Taiwanese usually eat the most during winter time? The answers are...