【 MOA Cider Apple Flavor 】紐西蘭MOA 蘋果啤酒
其實很多人都有種疑問 ,為何啤酒工廠要製造水果啤酒 (例如MOA Cider) 難道不會喝起來很怪? 其實最成功且最經典的水果原料大部分都是酸味果實(例如檸檬), 再跟啤酒花相輔釀造, 當然也有例外-香蕉或芒果, 用意其實是增加風味的複雜度而非替啤酒增加甜度. Most people would wonder why brewing companies make fruit beers and...
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【 新竹北區 | HsinChu 】廟口鴨香飯 | Temple Duck Rice | 新竹城隍廟
跟雞比起來, 其實鴨在台灣並不是一個受歡迎的食材, 除了冬季要吃薑母鴨之外, 大概也只能在廣東餐廳跟專賣鴨肉餐廳吃到鴨肉. 在新竹城隍廟附近 , 有一家在地人跟旅客都愛去的廟口鴨香飯, Mr. J 把這邊稱為“不是源發於在地”的新竹美食. Comparing with chicken, duck is a less-popular food material in Taiwan. However,...
【 國父紀念館 | Taipei City 】Gontran Cherrier Bakery Taipei | 可頌 | 法國海外分店
(已搬家至台北市大安區忠孝東路四段297號) 其實我寫這篇文章並不是因為 Gontran Cherrier Bakery Taipei 是國際知名的法國烘培店分店, 而是他們最新的季節限定產品 - 茶可頌. (Moved to No. 297, 4th Section, Zhongxiao East Road, Taipei City) I wrote this article is not be...
【忠孝敦化 | Taipei 】東京油組総本店 | Abura Soba Tokyo | 日本乾拌麵 | 一品大廈
東京油組総本店在台北市敦化商圈開了第一家海外分店, 賣的不是湯麵, 也不是沾麵, 而是跟國泰醫院附近的ABURASOBA SHIN 油そば専門店一樣是賣無湯的醬汁拌麵. Abura Soba’s (油そば) English translation would be “Oil Noodles”. The ramen dish in Abura Soba Tokyo is ramen without ...
【 忠孝敦化 | Taipei Food 】 村子口眷村餐廳 | Tsun-Zhi-Co | 中式料理 | 聚餐
在美國, 各地區都有著名的料理 例如海鮮什錦飯就是代表美國南部知名料理之一. 之前中國移民搬到台灣來後, 改良了食譜 , 間接成為台灣有名眷村料理, 位於台北市市民大道附近的村子口即是著名的眷村餐廳. 少數台灣人印象中的眷村料理都是大家分享一起吃的合菜, 例如砂鍋魚頭, 但是其實也是有一人份的料理 ,最有名的就是大滷麵. 大滷麵的發源地為中國的河北跟天津, 木耳、金針菇、肉片水煮後勾芡，待麵煮好...
【 忠孝敦化 | Taipei Food 】ABV 加勒比海餐酒館 | ABV Bar & Kitchen Caribbean | 精釀啤酒 | 朋友聚會
位於台北東區的兩家ABV Bar & Kitchen皆有戶外座位區. 這次選了ABV二店, 也就是專攻加勒比海料理, 但跟一店一樣都有賣約300種精釀啤酒, 這次天還沒暗, 我們就點了兩道菜和六瓶英系啤酒, 一坐下來就是3小時! Both ABV-Mediterranean and ABV-Caribbean in Taipei Da-an District have outdoor si...
【 Rosemount O Moscato 2015 】澳洲蘿絲蔓酒莊O系列慕司卡多甜白酒 | Costco 好市多
有些台灣人其實不太清楚啥是“新世界酒New World Wine“, 意思就是不在傳統葡萄酒區(例如歐洲)生產的酒, 新世界的國家包括阿根廷, 澳洲, 智利, 紐西蘭 ,南非..etc. 澳洲蘿絲蔓酒莊O系列慕司卡多甜白酒的產地為澳洲東南地區, 也就是澳洲最多酒莊的所在地. 所使用的葡萄品種則是小粒種白蜜思嘉, Size就像藍莓如此地小, 此品種最早是來自希臘, 特徵是充滿比一般白葡萄更充滿香氣和...
【 信義安和 | Taipei Food 】雞二拉麵 | G2 Ramen | 文昌街 | 遠企
（已結束營業) 雞二拉麵為大安區新開幕的拉麵美食之一, 位於台北遠企附近和辦公室林立的巷弄內. 值得一提的是雞二拉麵並不是日本海外分店. ( Closed) Unlike other Ramen restaurants, G2 Ramen is NOT a oversea branch from Japan. This restaurant is established by Taiwanese ...
【 信義誠品 | Taipei Food 】越粉舖 | Pho | 越南河粉 | 市政府捷運站
(Closed Down) 在加州有很多正統的越南河粉餐廳, 在美國除了中國城, 韓國城, 甚至還有小西貢(越南城), 之前在美國時就常跑去Westminster 和 Garden Grove 吃越南河粉, 但是在台北市, 跟拉麵店比較來, 越南河粉餐廳可以算是非常少,信義誠品美食街裡越粉舖的牛肉河粉是少數美味且較為正統的越式料理. (Closed Down) Back at Californi...
【 明誠炒米粉 】團購宅配 | Ming-Chan Rice Noodle | Online Shopping
現在宅配電商上千家, 而且是西式甜點居多, 但是有哪些是較優的中式料理宅配? 選擇宅配時, 通常會看有無實體店面, 因為衛生局都會定期勘查, 這次有機會可體驗到位於高雄有實體店面的明誠炒米粉, 從1997年的路邊攤進化到店面經營,甚至現在有提供網購宅配服務, 這是需要店家不斷地努力經營和消費者不間斷的支持啊. There are many online stores in Taiwan. Mos...
