東京油組総本店在台北市敦化商圈開了第一家海外分店, 賣的不是湯麵, 也不是沾麵, 而是跟國泰醫院附近的ABURASOBA SHIN 油そば専門店一樣是賣無湯的醬汁拌麵. Abura Soba’s (油そば) English translation would be “Oil Noodles”. The ramen dish in Abura Soba Tokyo is ramen without ...

台北市有相當多的牛肉麵店, 如果是當地人, 通常不會選擇像類似觀光景點的永康街牛肉麵, 通常會選像位於台北東區光復麵館街頭美食. 網路上並無許多相關資料, 也許是因為餐廳改過名稱, 或是其實不想讓這家店曝光, 以免以後要排隊點餐. There are many beef noodle restaurants in Taipei City.  If you are a local, you wont...

鳥人拉麵和Honey Pig 韓國烤肉其實都是從美國東部開始打出知名度, 並不是從日本或是韓國 ,這兩家店其實在美國是相當受年輕人喜歡! 兩家餐廳則都是選擇開在年輕人較多的信義區和大安區. Both Totto Ramen and Honey Pig are actually originated from East Side of USA instead of Japan and Korea. ...

台北已經越開越多日本拉麵海外分店, 有一幻拉麵 ,麵屋武藏 ,鬼金棒..etc, 通常能在台灣長期持續客源的拉麵店(例如凪豚王拉麵）都是會依台灣人喜歡的口味來稍微修改配方,台灣人通常是較喜歡麵較軟且湯頭不過於濃厚. There are many Japanese Ramen oversea branches (such as Ebisoba Ichigen Ramen) opening up at...