美國人跟少許台灣人其實對日本清酒並沒有太多了解, 也許是因為網路上或書上並沒有太多中英文品牌和產品介紹, 導致很多人不敢嘗試購買清酒以免踩到地雷. “男山”是在全國(全日本)都有販售的品牌, 大約300年前就開始釀造各種清酒, 甚至早在1985年就已出口至美國 ,男山品牌在台灣也有販售, 但是此款”男山純米原酒復古酒”卻沒有進口, 所以這瓶是Mr. J 在日本購買的.身為幼幼班的我大致上整理出來一...

如果是葡萄酒界的新手, 你大概不會知道Syrah或是Shiraz這個葡萄品種, 兩者在書上中文翻譯是”希哈“, 橡木桶美化名稱改為“施赫”. 有個不正式的規則是Shiraz指的是生產地為澳洲或是南非, Syrah 則是歐洲和其他地區, 兩者品嚐起來也有點不同, Syrah 品嚐較多辛香味. 這款酒名稱為阿根廷諾頓醇釀施赫紅葡萄酒 If you are a newbie in the wine wo...

其實很多人都有種疑問 ,為何啤酒工廠要製造水果啤酒 (例如MOA Cider)   難道不會喝起來很怪? 其實最成功且最經典的水果原料大部分都是酸味果實(例如檸檬), 再跟啤酒花相輔釀造, 當然也有例外-香蕉或芒果, 用意其實是增加風味的複雜度而非替啤酒增加甜度. Most people would wonder why brewing companies make fruit beers and...

有些台灣人其實不太清楚啥是“新世界酒New World Wine“, 意思就是不在傳統葡萄酒區(例如歐洲)生產的酒, 新世界的國家包括阿根廷, 澳洲, 智利, 紐西蘭 ,南非..etc. 澳洲蘿絲蔓酒莊O系列慕司卡多甜白酒的產地為澳洲東南地區, 也就是澳洲最多酒莊的所在地. 所使用的葡萄品種則是小粒種白蜜思嘉, Size就像藍莓如此地小, 此品種最早是來自希臘, 特徵是充滿比一般白葡萄更充滿香氣和...

除了典藏氮氣冷萃咖啡,星巴客龍門門市開始賣啤酒, 精釀啤酒已成為潮流,  ABV Bar & Kitchen 並不像啜飲室只販售精釀啤酒, 這家餐廳也有提供經典的異國美食,  由於我常去這家餐廳且品嚐過數道料理, 實在無法只在一篇文章中詳細介紹這家餐廳值得推薦的美食, 所以今天先寫最喜歡喝的比利時啤酒- Leffe Blonde. Besides their excellent and a...

Cass跟Hite 是韓國啤酒界的兩大天王, 緊追而上的則是另一個品牌-KLOUD (好像沒在台灣超市看過). CASS 品牌主要有四項產品- Cass Fresh (今天要Review的基本款), Cass Light (低卡洛里), Cass Red (酒精濃度約6.9%), Cass Lemon (檸檬口味). CASS and HITE are two well-known nationa...

通常Costco的葡萄酒都在NTD$500上下, 但是這款久的價格$689對某些人來說也有點偏貴, 但是我覺得義大利傑樂托酒莊慕司卡多微甜白酒價格跟品質是對等, 換句話說就是算值得花錢去買. Costco wines are usually around NTD $500. You probably think that Italy Ceretto Moscato d’Asti DOCG 2015...

通常大部分的皇家禮砲規格都是700ml, 我朋友送我的則是迷你版50ml 皇家禮炮21年,  酒瓶的雕刻是不一樣的! The market usually sells 700ml. The price may vary. Please note that 700ml bottle sculpture appearance is different from 50ml.  

若要單飲或是開派對的時候 通常Google或是一些書籍可以協助找到合適的酒, 但是若沒空, 在Costco 酒區價格旁邊都會提到這種酒適合哪些料理餐點, 很方便的! 此款酒- La Crema Monterey 2014 Chardonnay 則是 夏多內白酒. When you are preparing a party or drinking by yourself, both google ...

所有的波本酒都是威士忌, 但是威士忌並不一定是波本酒 The internet mentioned: “All Bourbon are Whisky, but not all whisky are Bourbon.