日式料理/Japanese

Ichiran Ramen Taiwan 一蘭拉麵 》台北信義區24小時美食

Ichiran Ramen Taiwan 一蘭拉麵 》台北信義區24小時美食
(2019.8 更新)    一蘭拉麵在台北拉麵店名單裡算是相當有名, 不僅在信義區有獨立店面, 信義新光三越A11 地下一樓也有一蘭拉麵. 而且兩家都是 24小時營業, 讓許多上夜班的人不用擔心沒有餐廳可以吃飯. Ichiran Ramen Taiwan is quite famous at Taipei Ramen Restaurants list. Besides independent s...

基隆海味海產店 》章記生魚片與生牛肉 | KEELUNG SEAFOOD

基隆海味海產店 》章記生魚片與生牛肉 | KEELUNG SEAFOOD
基隆海產店最有名的非“榮生魚片”莫屬, 但在地人還知道另一家名為“海味海產店”, 較為特別的是“海味海產店”與“章記” 合作(Co-Branding)共同販售生魚片與生牛肉. Since Keelung city is closed by the ocean, seafood is always the must-eat cuisine. Hai-Wei Seafood Restaurant co...

札幌炎神拉麵 》國父紀念館捷運站 | 1300度炙燒噴火秀 | Taipei Ramen

札幌炎神拉麵 》國父紀念館捷運站 |  1300度炙燒噴火秀 | Taipei Ramen
(已歇業) 之前在食尚玩家裡看到札幌炎神拉麵1300度炙燒的華麗噴火秀 ,每次經過台北東區分店時, 總有股衝動想要走進去享用, 低調奢華的室內設計卻讓人誤以為札幌炎神拉麵較為昂貴, 其實並不盡然. 這次有這個榮幸可以品嚐傳說中的火焰味噌拉麵2012與海薰鹽味拉麵. (Closed) “Sapporo Ramen Restaurant” has several branches around Tai...

重熙老麵 》新開幕拉麵店 | 小南門捷運美食| Taipei Ramen

重熙老麵 》新開幕拉麵店 | 小南門捷運美食| Taipei Ramen
光看店名會給人的錯覺是賣古早味麵店, 事實上,位於小南門捷運站附近的新開幕”重熙老麵“是一家專賣雞白湯底的拉麵店. 店面頗小但帶有點深夜食堂的感覺. By judging the store’s name, you probably would think that they are selling Chinese noodle. This newly-opened store, “Chongxi...

【TSUTA 蔦拉麵】新開幕 | 米其林一星 | HOYII北車站店 | Taipei Ramen

【TSUTA 蔦拉麵】新開幕 | 米其林一星 | HOYII北車站店 | Taipei Ramen
跟”了凡油雞飯麵餐廳“位於HOYII, 一樣位於台北車站捷運站M6出口附近, 也同是米其林一星餐廳. 室內裝潢為簡約, 座位雖只有高腳椅但也很舒適, TSUTA餐廳入口跟雞二拉麵一樣有投幣式機器, 簡單菜單與快速出菜率讓翻桌率頗高. Same as “Hawker Chan Restaurant”, it is located near Taipei Main Station Exit 6. TS...

【 STEPHEN’S CURRY 】史蒂芬斯咖哩專門店 | 國父紀念館捷運站美食

【 STEPHEN’S CURRY 】史蒂芬斯咖哩專門店 | 國父紀念館捷運站美食
(已歇業) 台北東區有一家新開幕且名稱很特別的咖哩餐廳, 老闆將餐廳命名為自己最喜歡美國職業籃球選手 Stephen Curry, 英文名稱為Stephen’s Curry,中文名稱則是史蒂芬斯咖哩專門店. (Closed Down) Stephen’s Curry restaurant had its grand opening last week in Taipei city east dis...

【 信義安和 | Taipei Ramen 】拉麵 | ABURASOBA SHIN 油そば専門店 | 日本乾拌油麵 | 仁愛國中

【 信義安和 | Taipei Ramen 】拉麵 | ABURASOBA SHIN 油そば専門店 |  日本乾拌油麵 | 仁愛國中
ABURASOBA SHIN 油そば専門店在2017年二月時在仁愛國中旁低調新開幕, 位於辦公室林立與繁忙國泰醫院旁, 深受上班族喜愛. 此餐廳的乾拌油麵餐點類似在敦南Sogo旁的東京油組相似, 但美味程度卻截然不同. ABURASOBA SHIN Ramen restaurant just has their grand opening during February near Ren-Ai J...

【 沖繩琉球通堂拉麵 】男人麵 | 台北快閃店 | TONDU Ramen | Taipei Food

【 沖繩琉球通堂拉麵 】男人麵 | 台北快閃店 | TONDU Ramen | Taipei Food
琉球通堂拉麵為了配合統一時代百貨沖繩展而設置快閃店, 饕客只能在短短21天內(至4/15/2017)享受帶有濃厚日本味的沖繩知名拉麵店. 至於將來會在台灣哪個城市設店, 社長應該還在評估中. You wouldn't call TONDU Ramen a Ramen restaurant because it is a 21 days pop-up food booth in the depart...

【市政府捷運 | Taipei Food 】豚骨一燈 | 辛12香拉麵 | TONKOTSU ITTOU Ramen | 新開幕

【市政府捷運 | Taipei Food 】豚骨一燈 | 辛12香拉麵 | TONKOTSU ITTOU Ramen | 新開幕
(已歇業) 日本拉麵海外分店在台北東區紛紛開幕, 受新聞青睞的“豚骨一燈”則是專注在豚骨魚介,豚骨湯底與沾麵, 由於台灣拉麵市場需求量高且接近飽和, 為了凸顯不同, 店家推出台灣限定版 “辛12香拉麵”. (Closed Down) Newly-opened TONKOTSU ITTOU is another Japanese Ramen oversea branch. Its specialty...

【 淡水捷運站 | Dansui 】新開幕 | 日本石燒火山拉麵 | Stone Boiling Ramen (近漁人碼頭)

【 淡水捷運站 | Dansui 】新開幕 | 日本石燒火山拉麵 | Stone Boiling Ramen (近漁人碼頭)
在日本,石燒火山拉麵其實不常看到,新北市淡水漁人碼頭附近開了一家名副其實的石燒火山拉麵. Stone Boiling Style Ramen is rare in Japan, let along Taiwan. There is a newly opened Japanese Ramen restaurant located at Dansui Fisherman Wharf that sell...